Osmangazi’den Çölyak Hastalarına Destek

Osmangazi Belediyesi, glutensiz gıdalarla beslenmek zorunda olan çölyak hastaları
için Bursa Çölyakla Yaşam Derneği ile önemli bir protokole imza attı.

Protokol
kapsamında Osmangazi Belediyesi, çölyak hastaları için glutensiz ekmek üretilmesi
adına derneğe her ay 350 kilogram glutensiz un desteğinde bulunacak.
Osmangazi Belediyesi, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli
maddeye karşı hassasiyeti olan çölyak hastaları için glutensiz un yardımında
bulunacak. Bursa Çölyakla Yaşam Derneği ile imzalanan protokol kapsamında
Osmangazi Belediyesi, her ay 350 kilogram glutensiz un verecek. Bursa Çölyakla
Yaşam Derneği de, Osmangazi Belediyesi’nin verdiği un ile Merinos Parkı içerisinde
bulunan ve işletmesi derneğe ait olan Glutensiz Yerim Cafe Restoran’ın fırınında
çölyak hastaları için ekmek üretecek. Piyasada diğer unlara oranlara kilogramı 7-8
kat daha pahalıya satılan glutensiz un yardımı sayesinde üretilen ekmeklerin maliyeti
düşecek ve çölyak hastaları ekonomik anlamda da büyük bir rahatlama yaşayacak.
DÜNDAR: “HER AY 350 KİLOGRAM UN YARDIMINDA BULUNACAĞIZ”
Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, yapılacak un yardımı için Bursa
Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altay ile protokol imzaladı. Protokol hakkında
bilgiler veren Başkan Dündar, “Bursa Çölyakla Yaşam Derneği ile çölyak hastalarımız
için önem taşıyan bir protokol imzaladık. Çölyak hastalarımızın sağlıklarına zarar
vermeyecek özel üretim ürünleri tüketmesi gerekiyor. Bu ürünler ticari olmadığı için
ne yazık ki fazla sayıda üretilmiyor. Bursa Çölyakla Yaşam Derneği, hastaların
hayatlarını kolaylaştırmak adına önemli çalışmalar yürütüyor. Glutensiz gıdaların
üretilmesini sağlıyor. Bizler de Osmangazi Belediyesi olarak bu derneğimize her ay
350 kilogram glutensiz un vereceğiz. Dernek aracılığı ile çölyak hastalarına destek
oluyoruz. Allah tüm hastalarımıza şifa versin” dedi.
ALTAY: “ÖMÜR BOYU BESLENMEMİZE DİKKAT ETMEMİZ GEREKİYOR”
Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altay da, çölyak hastalığı hakkında
bilgiler vererek, “Çölyak hastalığı ince bağırsağın, gluten adlı proteine karşı ömür
boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir. Bu alerjik tepkimeden dolayı
hastalarımız ömür boyu diyet yapmaya maruz kalıyor. Bursa’da çölyak hastası tanısı
konulmuş 2 bin 500’ün üzerinde kişi bulunuyor. Derneğimize üye 700 hastamız var.
Üye olmamasına rağmen bizimle irtibatta olan ailelerimiz de bulunuyor. Bu kapsamda
geniş bir kitleye hitap ediyoruz. Bizim tek derdimiz normal ürünlere oranla piyasada

çok daha pahalı olan glutensiz ürünlerin maliyetlerini düşürerek hastalarımıza
sunabilmek” dedi.
ALTAY: “BU DESTEKLE MALİYETİ DÜŞÜRECEĞİZ”
Glutenli ürünler konusunda en büyük problemi unlu mamullerde yaşadıklarını ifade
eden Yusuf Altay, “Çölyak hastaları pirinç unu, patates unu ve mısır unundan
yapılmış gıdaları tüketiyor. Normalde doğası gereği et, süt, sebze, meyve, yumurta ve
baklagillerde gluten bulunmuyor. Ancak imalat aşamasında mamul hale getirilirken
gluten bulaşmasından dolayı hastalarımız sıkıntı yaşıyor. Evimizde bu sıkıntıyı bir
şekilde çözüyoruz. Ancak dışarıda sosyal yaşamımızda zorluklar yaşıyoruz.
Ekonomik anlamda da hastalıksız insanlara göre 1/7 oranında daha pahalı bir yaşam
sürüyoruz. Glutensiz bir makarnanın marketlerde satış fiyatı 16 lira. Bir paket çubuk
kraker 13 lira. Ekmeği çok tüketen bir toplumuz. Bu yüzden ekmek bizim için büyük
önem taşıyor. İsraf olmaması adına ekmeği ve diğer ürünlerimizi hastalarımızdan
gelen günlük talep doğrultusunda üretiyoruz. Hastalarımızın taze sıcak ekmek
alabilmesini sağlıyoruz. Sadece ekmek değil, simit, pasta, kurabiye gibi ürünler de
üretiyoruz. Osmangazi Belediyemizin yapmış olduğu un desteği sayesinde üretim
maliyetlerini düşürmüş olacağız. Başkanımız Mustafa Dündar’a desteklerinden dolayı
çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.