Yaz sezonunun gözdesi şifa olan karpuz-peynir neye iyi geliyor?
Hatalıklara karşı adeta kalkan olan protein fabrikası! Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklarla mücadele eden yavaş yavaş doyarak yediğimiz karpuz ile peynir ikilisi dost mu, düşman mı? Duyanlar inanamıyor...
Hatalıklara karşı adeta kalkan olan protein fabrikası! Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklarla mücadele eden yavaş yavaş doyarak yediğimiz karpuz ile peynir ikilisi dost mu, düşman mı? Duyanlar inanamıyor...
Yazın zayıflama denilince hemen akla karpuz peynir ikilisi gelir... Yerken tadına doyamadığımız karpuzun faydalarını saymakla bitiremeyiz. Özellikle yaz aylarında kaybettiğimiz su oranını en iyi şekilde yerine koyan, içerdiği zengin besin değerleriyle tam bir sağlık dostu olan karpuz eğer ki yanlış tüketilirse bir anda zayıflama hayallerinin önüne geçen en büyük düşmanımız olarak karşımıza çıkabilir. İşte bu haftaki yazımızda zayıflama yolculuğunda karpuz peynir ikilisiyle dostluk nasıl sağlanır, sağlıklı ve kilo aldırmayacak şekilde karpuz tüketmenin püf noktaları...
Vücudun günlük sıvı ihtiyacının yüzde 80’ini karşılar. Kalp sağlığını korumaya yardım eder. Kas ağrılarını hafifletir. Cildi gençleştirir ve güzelleştirir. Saçları güçlendirir. Kilo vermeye yardımcı olur. (Ölçüyü kaçırmadığınız takdirde!) İltihaplanmanın azalmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Tansiyonu düzenlemeye yardımcı olur. Kabızlığı önler Deliksiz uykuya katkıda bulunur.
Karpuz suyu kas ağrısını azaltmaya yardımcı olur, kasları güçlendirir, egzersiz sonrası toparlanma sürecini hızlandırır. Eğer egzersiz yapıyorsanız özellikle ağırlık antrenmanlarından sonra hızlı kas toparlanması için 1 bardak karpuz suyu için. Tüketirken bu hatalara dikkat! Karpuzu nasılsa yağsız, nasılsa kalorisi düşük diyerek sınırsızca tüketmeyin... ‘Karpuzun çoğu nasıl olsa su ne olacak’ diyerek bir oturuşta yarım karpuzu yemek vücuda fayda değil zarar olacaktır. Karpuzun çoğunluğu yüzde 92 sudur ancak içerisindeki yoğun miktardaki şeker de unutulmamalı!
Karpuz faydalı bir meyve fakat miktar olarak dikkatli tüketilirse! Bir dilimi, bir küp şeker kalorisinde! Karpuz kaç kaloridir? 100 gram karpuz, 30 kaloridir.
KARPUZUN FAZLA TÜKETİMİNİN ZARARLARI!
Kan şekerini yükseltir. Karaciğer yağlanması ve kilo alımına sebep olur. Sindirim problemleri (mide ve bağırsakta gaz, kabızlık, ishal şişkinlik vb.) yaşanabilir. Tansiyonu düşürür. Alerjik reaksiyonlar (kurdeşen, şişme ve nefes almada zorluk) görülebilir.
Böbrek hastaları ve diyabetliler dikkatli tüketmeli Yüksek potasyum ve şeker içeriğinden dolayı böbrek ve diyabet hastaları karpuzu dikkatli tüketmeli. Günde 2 dilim aşılmamalı! Ara öğün olarak tüketin Karpuz, 1 dilim az yağlı peynir ya da 1 bardak kefirle birlikte muhteşem bir ara öğün alternatifi olabilir. Ara öğünlerde sadece peynir ile değil ceviz ve fındık gibi ek besinlerle de tüketebilirsiniz. Bu sizin daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
KARPUZ-PEYNİR İKİLİSİNİ SAĞLIKLI TÜKETMENİN PÜF NOKTALARI!
Porsiyon kontrolü yapın. Kocaman bir dilim karpuz kesip yediğimizde vücudumuza şeker yüklemesi yapmış olursunuz. Porsiyon kontrolü için orta veya küçük boy 3 dilim üçgen karpuz yeterli olacaktır. Kesme tekniğinizi değiştirin. Karpuzu keserken ortadan ikiye değil yukarıdan aşağıya doğru yuvarlak bir şekilde kesin ve dört eş parçaya bölün. Kestiğiniz yeri streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Böylelikle hem karpuzunuz kolay bozulmaz hem de yavaş yavaş ve sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Karpuzu akşam yemeğinden sonra değil öğlen ya da ikindi de tüketin. Akşam tükettiğiniz karpuz vücutta şeker depolaması yapar, bu da karaciğer yağlanması ve beraberinde kilo artışına sebep olur. Peyniri masum görmeyin... Peynirin aşırı tüketimi içeriğindeki yoğun tuz nedeniyle tansiyon sorunlarına, ciltte sivilcelere ve yüksek yağ içeriği nedeniyle de fazla kiloya dönüşebilir!
Neden karpuz peynirle tüketilmeli? Karpuz karbonhidrat içeriği sebebiyle aşırı yenildiğinde kan şekerini yükseltir. Protein yönünden zengin olan peynirle tüketildiğinde hem kan şekerinin hızla yükselmesinin önüne geçilir hem de tatlı tuzlu dengesini oluşturduğu için tokluk hissi oluşumunu sağlar. Dikkat! Karpuz-peynir ikilisinin çok miktarda tüketilmesinin kilo verdirmek yerine kilo aldıracağı unutulmamalı! Peynir seçimi yaparken sert, yemesi zor olan ya da az yağlı beyaz peynir, köy peyniri veya çökelek tercih edebilirsiniz.