Osmangazi’den “Siyah İncir”e yakışan festival

Osmangazi Belediyesi tarafından bu yıl 20’incisi düzenlenen ‘Osmangazi Siyah İncir
Festivali’nde Bursa’nın en lezzetli siyah incirleri ile en başarılı siyah incir üreticileri
belli oldu.
Osmangazi Belediyesi, dünyanın en kaliteli inciri olan ‘Bursa Siyahı’nın
Tanıtımını yapmak ve markalaşmasını sağlamak amacıyla Ovaakça Mahallesi’nde
geleneksel olarak Siyah İncir Festivali düzenliyor. Pandemi nedeniyle geçen yıl
yapılamayan festivale bu yıl ilgi büyük oldu. Bursa’nın dört bir yanından vatandaşların
katıldığı festival, yağlı güreş müsabakaları ile başladı. Pehlivanların galibiyet için
kıyasıya mücadele ettiği güreş müsabakalarında büyük coşku yaşanırken, mehter
takımı ve Osmangazi Halk Dansları Topluluğu’nun gösterileri festivale renk kattı.
Ovaakça Siyah İncir Festivali’ne Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar’ın
yanı sıra AK Parti Bursa Milletvekili ve TBMM İnsan Haklarını İnceleme Komisyonu
Başkanı Hakan Çavuşoğlu, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Süleyman Çelik, AK
Parti il ve ilçe başkanlığı yöneticileri, meclis üyeleri, muhtarlar ve çok sayıda davetli
katıldı.

BİRİNCİLİK SELÇUKGAZİ’NİN
‘En İyi İncir Üreticisi’nin seçildiği festivalde, Osmangazi’nin Avdancık, Ahmetbey,
Aksungur, Alaşar, Çağlayan, Dürdane, Gündoğdu, Karabalçık, Ovaakça, Seçköy ve
Selçukgazi mahallelerinden 24 yetiştirici yarıştı. Jüri üyeleri, ürün sunumu, hacim,
meyve iç rengi, meyve görüntüsü, ağız açıklığı ve tadı gibi 10 farklı kategoride
incirleri değerlendirmeye tabi tuttu. Jürinin karar vermekte oldukça zorlandığı yarışma
sonunda incir yarışmasında birinciliği Selçukgazi Mahallesi’nden Mehmet
Kızılbuğday kazandı. Karabalçık Mahallesi’nden Ahmet Can Esen ikinci olurken,
Selçukgazi Mahallesi’nden Rüstem Kökselen ise üçüncü oldu. Dereceye giren
üreticilerin ödüllerini Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar verdi.

“ÇİFTÇİLERİMİZİN EMEĞİNİ TAÇLANDIRIYORUZ”
Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, festivalde yaptığı konuşmada,
“Festivaller, yetiştirilen ürünlerin tanıtıldığı, verilen emeğin, dökülen alın terinin
karşılığının alındığı etkinliklerdir. Bizler, çiftçilerimizin emeğini taçlandırmak adına 20
yıldır bu festivali düzenliyoruz. İlçemiz sınırları içerisinde yer alan 20 mahallemizde
siyah incir yetiştiriliyor. Biz göreve geldiğimizde, dünyanın en kaliteli inciri olan ‘Bursa
Siyahı’nı nasıl daha iyi tanıtır ve pazarlarız düşüncesiyle hareket ettik. Yurtdışına

giderek, bu alandaki pazarları araştırdık. Bu, belediyenin asli vazifesi değil. Ancak
köyler bizim köylerimiz olduğu için biz kendimize vazife çıkarttık. Bizim kendimize
vazife çıkarttığımız kadar, incir üreticilerinin de bu doğrultuda hareket etmesi lazım”
dedi.

“SİYAH İNCİR BURSA’NINDIR VE OSMANGAZİ’DE YETİŞİR”
Festival kapsamında düzenlenen ‘En İyi İncir Yetiştiricisi’ yarışmasına on mahalleden
yetiştiricilerin katıldığını ifade eden Başkan Dündar, “Şuan hasat zamanı. Herkes
tarlasında çalışıp, mahsulünü topluyor. Bereketli olsun. Bu festival, üreticinin festivali.
Tüm üreticilerin burada olup bu şenliği yaşaması lazım. Bursa Siyahı’nın
markalaşmasını sağlamak adına incir üretimi yapan köylerimizin muhtarları, İl Tarım
ve Orman Müdürlüğü, Ziraat Odası, üniversite ve belediyemizin yer aldığı bir çalıştay
düzenlememiz gerekiyor. İncir yetiştiren bölgelerin çoğaldığını görüyoruz. Hakikisi
bizim ilçemizdeki köylerde yetişen bu ürünün taklitleri çoğalıyor. Siyah incir Bursa’nın
ürünüdür ve en güzelleri Osmangazi’de yetişir. Bu değerimize sahip çıkmamız lazım”
diye konuştu.

ÇAVUŞOĞLU: “BURSA SİYAHI, MÜSTESNA BİR ÜRÜN”
AK Parti Bursa Milletvekili ve TBMM İnsan Haklarını İnceleme Komisyonu Başkanı
Hakan Çavuşoğlu da, Bursa Siyahı’nın Bursa’nın bir markası olduğuna dikkat
çekerek, “Her yıl geleneksel olarak düzenlenen İncir Festivali’ne pandemi nedeniyle
geçen yıl ara vermiştik. Normalleşmeye gittiğimiz bu süreçte vatandaşlarımızla
yeniden festivalde buluşmak, bizleri oldukça mutlu etti. Standartları ve özellikleri
itibariyle dünyada eşine rastlanamayan Bursa’nın siyahı, gerçek anlamda müstesna
bir üründür. Osmangazi ilçemizin köylerinde yetiştirilen incirlerimiz, her bakımdan
kalitelidir. Şehrimize ait lezzetin tanıtımına gerçekleştirdiği festivallerle katkı sağlayan
Osmangazi Belediye Başkanımız Mustafa Dündar’a teşekkür ediyorum” ifadelerini
kullandı.
Festival sonunda konser veren TRT İstanbul Radyosu Ses Sanatçısı Ayşe Ekiz de
seslendirdiği şarkılarla festivale katılanlara güzel bir gün yaşattı.